VIDEO DAL CANALE YOUTUBE
Video dal canale Youtube è l’elenco dei video presenti sul mio canale Youtube su ricette, unboxing, consigli e approfondimenti sul mondo delle allergie.
Trovate anche le ricette scritte delle videoricette che trovate sul canale, andando nelle sezioni specifiche: Dolci per tutti, dolci vegan, dolci senza nichel, dolci sgarri, pizze e pane, ecc
APPROFONDIMENTI:
ALLERGIA AL NICHEL – SNAS E DAC
DIETA SENZA NICHEL LISTE DEGLI ALIMENTI CONCESSI E VIETATI
DIETA DI REINTRODUZIONE PER IL NICHEL
CONSIGLI:
Come farsi i filtri nasali a casa
Disinfettanti naturali da fare a casa
LICOLI:
Per chi vuole crearsi il licoli a casa, in questi video troverete tutte le istruzioni, passo passo, per ogni tappa di creazione e consigli per conservarlo e tenerlo in salute.
I video vanno visti in ordine e seguiti passo passo e il vostro licoli nascerà bello pimpante.
Trovate le istruzioni anche sul blog: “Creare il licoli” ( clicca qui per l’articolo)
Il lievito madre è morto!! e ora? come nasce il licoli
Come creare il licoli o lievito madre liquido – nascita del licoli
Rinfrescare il licoli – Nascita del licoli terzo giorno
Come curare il licoli dopo averlo creato – Nascita del licoli prima settimana
Rinfresco al doppio e la triplo il licoli – Nascita e gestione del licoli decimo giorno
A che temperatura si conserva il licoli – Nascita e gestione del licoli seconda settimana
Il licoli è pronto… e adesso? – Nascita e gestione del licoli
LIEVITATI:
Dolci con licoli:
CIACCIA ALL’UVA A MEDIO CONTENUTO DI NICHEL
CIAMBELLINE VEGAN SENZA NICHEL E SENZA PATATE FRITTE E AL FORNO
COLOMBA VEGANA CON LICOLI SENZA STAMPO ( senza nichel, lattodio, pdl)
Il mio primo pandorro…da 30€!! (senza nichel e lattosio)
Pane con licoli:
BAGUETTE CON LICOLI SENZA NICHEL
GRISSINI AL ROSMAARINO CON LICOLI
PANE ARABO AD ALTA IDRATAZIONE CON LICOLI
PANE MISTO SEMOLA SENZA NICHEL E LIEVITO DI BIRRA
Consigli per fare il pane:
Come dare la forma alle ciabattine con una piega a 4
Come dare la forma al pane a ciambella attorcigliato
Come dare la forma alla pagnotta
Come fare le pieghe in ciotola
Come stendere e cuocere la pala romana
Come vedere se il pane è cotto!
LE 3 PIEGHE PIU’ USATE NEI LIEVITATI
PREPARAZIONI FATTE IN CASA:
BAKING POWDER O LIEVITO PER DOLCI FATTO IN CASA
BURRO DI RISO VEGAN FATTO IN CASA
COME FARE I CROSTINI DI PANE A CASA
COME FARE GLI GNOCCHI ABRUZZESI – RICETTA CLASSICA
Come fare i ghiaccioli all’arancia senza nichel in casa
COME FARE LA PIADINA A CASA SENZA STRUTTO
Come friggere gli arancini di melanzane
Come preparare gli arancini di melanzane senza nichel a casa
COME PREPARARE A CASA LE MELE ESSICCATE
COME PREPARARE IL LATTE DI RISO A CASA
COME PREPARARE LA PANNA MONTATA DI RISO SENZA NICHEL E LATTOSIO A CASA
COME PREPARARE LE PIADINE DI KAMUT ALL’OLIO
COME SI PREPARA LA ZUCCA AL FORNO A CASA
COME FARE IL PEPERONE SECCO FRANTO
RICETTE:
ANTIPASTI:
INSALATA DI POLIPO( alto contenuto di nichel)
INVOLTINI DI ZUCCHINA – FINGER FOODS
SUPPLI’ DI BIETA E PATATE ( versione vegan, senza nichel e senza glutine)
Vegan:
CARCIOFI ALLA GIUDIA A MEDIO CONTENUTO DI NICHEL
COTOLETTA DI ZUCCHINE SENZA NICHEL E GLUTINE
CONTORNI:
ZUCCHINE SOTTACETO FATTE IN CASA
PRIMI:
Vegan:
Pasta di konjac….come sarà questa pasta non pasta?
CREMA DI ZUCCHINE VEGAN SENZA NICHEL
Come cucinare i ceci rossi senza glutine a basso contenuto di nichel
GNOCCHI ALLA ZUCCA VEGAN SENZA NICHEL E UOVA
Altri primi:
COME FARE LA PASTA ALLO SCOGLIO
SECONDI:
Carne:
ARISTA ALLA GENOVESE SENZA NICHEL
Come preparare hamburger saporiti a medio contenuto di nichel
COSTINE DI MAIALE AL FORNO CON PATATE
COSTOLETTE D’AGNELLO SENZA NICHEL, GLUTINE E ISTAMINA
POLLO CON PEPERONI ( senza nichel, glutine e istamina)
PUNTINE DI VITELLLO AL FORNO SENZA NICHEL, GLUTINE E ISTAMINA
STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE (medio contenuto di nichel)
TACO DI POLLO LIGHT SENZA NICHEL
Pesce:
CALAMARI RIPIENI AL FORNO( alto contenuto di nichel)
CANOCCHIE (PANNOCCHIE) GRATINATE AL FORNO( alto contenuto di nichel)
SPIEDINI DI CALAMARI AL FORNO FATTI IN CASA( alto contenuto di nichel)
Vegan:
Zucchine in pastella speziata vegan senza nichel
DOLCI:
Biscotti:
BISCOTTI AL CIOCCOLATO FONDENTE E NOCCIOLE VEGAN
BISCOTTI AL LIMONE VEGAN NICHEL FREE
BISCOTTI AL MIELE SENZA NICHEL VEGETARIANI
BISCOTTI ALLA ZUCCA DI HALLOWEEN VEGAN SENZA NICHEL
CANTUCCINI SENZA BURRO ( alto contenuto di nichel)
COOKIES VEGAN AI MIRTILLI ROSSI
Creme:
GANACHE AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Dolcetti:
Ferratelle classiche (neole) senza nichel
FRAGOLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO (alto contenuto di nichel)
Marmellate:
MARMELLATA DI MANDARINI SENZA NICHEL A CASA
Muffin:
MUFFIN VEGAN AL CAFFE’ SENZA NICHEL
MUFFIN VEGAN BANANA E MIRTILLI (medio contenuto di nichel)
Torte:
CIAMBELLA ALL’ARANCIA VEGAN SENZA NICHEL
CROSTATA DI MELE VEGAN SENZA NICHEL
PLUMCAKE ALLE MELE SENZA NICHEL E LATTOSIO
TORTA ALLE PESCHE VEGAN SENZA NICHEL
TORTA AL CAFFE’ GLASSATA AL CAFFE’ VEGAN SENZA NICHEL
Basi per dolci:
PASTA FROLLA VEGAN SENZA NICHEL
TUTORIAL:
Consigli e trucchetti in cucina:
COME CONGELARE IL BRODO VEGETALE
COME CONSERVARE MUFFIN E BISCOTTI VEGANI
Come decorare la pizza a forma di albero di Natale!
Come fare i ceci in barattolo a casa
COME FRIGGERE LE PIZZETTE FRITTE
TRUCCHI PER PREPARARE LE CASTAGNE A CASA
Come pulire il pesce:
COME PULIRE LA PANOCCHIA DI MARE
COME PULIRE LA RANA PESCATRICE
TUTORIAL PULIZIE:
COME PULIRE LO SGOCCIOLATOIO CON BICARBONATO E ACETO
COME PULIRE UNA BISTECCHIERA INGRASSATA
Disinfettante naturale fai da te con aceto e acqua ossigenata per pulire la cucina e la casa
Disinfettante fai da te naturale con aceto e limone per pulire il bagno e la casa
UNBOXING:
Clicca qui per visualizzare la playlist
RECENSIONI:
Armadio asciugatore…come funziona?
Crema corpo No All Derma per allergici al nichel e profumo
Crema viso senza profumo Burt’s bees
Sul mio canale Youtube trovate anche la sezione “video stories” dove carico mini ricette o il momento in cui sforno un pane o altro…le mie storie.
Trovate anche la sezione “Kikkalove fuori dalla cucina”: questa storia mostra alcune mie avventure, nella mia vita reale, nonostante le difficoltà date dalle allergie e l’asma.
Mostrarvi che si può fare tutto o quasi, nonostante le difficoltà, è il mio sprone per farvi vedere da una prospettiva diversa come vivere in sinergia con le allergie.
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