KikkaloveCHITARRINA AL NERO DI SEPPIA CON ZUCCHINE E SCAMPI Ho trovato al supermercato la chitarrina al nero di seppia e ho deciso di prenderla, spinta anche dal mio compagno, a cui piacciono queste cose particolari. …
Zuppa dai mille colori
ZUPPA DAI MILLE COLORI L’inverno si sa, è la stagione dedicata alle zuppe, alle vellutate, alle minestre e a qualunque piatto caldo, che possa scaldarci le fredde ossa durante l’inverno. Questa zuppa dai mille …
Pipe con agretti e rapa bianca
PIPE CON AGRETTI E RAPA BIANCA Questo primo è nato così, come la maggior parte delle mie ricette, durante un giorno come un altro, dove ho deciso di combinare ingredienti diversi dal solito. Da sempre …
Bucatini con gambero rosso fave e radicchio
BUCATINI CON GAMBERO ROSSO FAVE E RADICCHIO Questa stagione stramba e insolita mi fa trovare al mercato frutta e verdura primaverile ( asparagi, fragole, agretti, fave, ecc.), perciò ne approfitto 😁 Oggi ho ideato questo …
Carciofi ripieni
CARCIOFI RIPIENI I carciofi fanno parte degli alimenti da evitare quando si è allergici al nichel. Se, però, segui una dieta a rotazione o hai tolleranza verso di essi, come nel mio caso, ogni tanto …
Borragine fritta in pastella alla birra
BORRAGINE FRITTA IN PASTELLA ALLA BIRRA La borragine è una foglia dall’aspetto ruvido e peloso, infatti prende il nome dal latino “borra”, cioè tessuto di lana ruvido, data dalla peluria che si trova sulle foglie. …
Zuppa di patate zucchine e cannellini
ZUPPA DI PATATE ZUCCHINE E CANNELLINI In inverno faccio parecchie zuppe e vellutate, per scaldare le fredde giornate e scaldare il corpo dall’interno. Questa versione è ad alto contenuto di nichel, ma si può ridurne …
Crostatine con crema al cioccolato e cuore di mango
CROSTATINE CON CREMA AL CIOCCOLATO E CUORE DI MANGO Qualche sera fa stavo pensando a un dolcetto per il mio amore che adora il cioccolato fondente e mangia solo dolci che lo contengono ( ed …
Scampi al cognac
SCAMPI AL COGNAC In casa adoriamo gli scampi e, presumo, sono poche le persone a cui non piacciono. La loro carne corposa e saporita, ottima in diverse maniere e protagonista di molte ricette, dalle più …
Chitarrina al nero di seppia con canocchie e scampetti
CHITARRINA AL NERO DI SEPPIA CON CANOCCHIE E SCAMPETTI La chitarrina al nero di pesce è una pasta particolare, che si abbina molto a ricette a base di pesce. In questa versione, ho scelto di …
