KikkaloveGanache al cioccolato senza latticini e glutine La ganache al cioccolato ha molteplici usi, il più noto è come copertura di molti dolci, tra cui la sacher, per cui è più conosciuta e famosa. Ci …
Gelato alla pesca senza nichel e latticini
Gelato alla pesca senza nichel e latticini Arriva l’estate ed ora?….. il dover rinunciare al gelato, che prima mangiavo tutti i giorni, sembra incredibile e una sofferenza indicibile….per farti capire, io da piccola venivo portata …
Crostatine vegan alla marmellata senza nichel
Crostatine vegan alla marmellata senza nichel Ho preparato queste crostatine vegan alla marmellata senza nichel, partendo dalla mia pasta frolla vegana ma con una piccola modifica questa volta: ho usato lo zucchero semolato invece di …
Saccottini alla mela vegan senza nichel
Saccottini alla mela vegan senza nichel Ero partita con l’intento di fare i cornetti, ma, come sempre nella mia natura, ho modificato le dosi durante la preparazione, cercando di migliorare la ricetta. Questa volta, oltre …
Fusilli in crema di zucchine finocchi e bietolina
Fusilli in crema di zucchine finocchi e bietolina Ieri sera mi sono avanzate della bietola e ho deciso di inserirla nella preparazione di oggi per il mio primo piatto senza nichel, adatto anche ai celiaci. …
Fiori di zucca con pastella di farina di ceci nichel e gluten free
Fiori di zucca con pastella di farina di ceci nichel e gluten free La pastella o tempura come si usa dire ora prendendo il nome dalla cultura cinese è un composto di acqua e farina …
Pancarrè con licoli senza nichel
Pancarrè con licoli senza nichel Ho voluto provare a fare il pancarrè con licoli senza nichel, dato che non posso più acquistare quello confezionato e avere la possibilità di farmi toast al mattino su cui …
Cornetti vegan senza nichel
CORNETTI VEGAN SENZA NICHEL Oggi provo a fare i cornetti in casa, con il mio lievito madre, senza lievito di birra, quindi, senza lattosio e senza uova….un’impresa!!! Ormai gli esperimenti sono parte della mia routine …
Conchiglioni con crema di finocchi e salsiccia
Conchiglioni con crema di finocchi e salsiccia Quando non puoi mangiare il classico sugo di pomodoro, le inventi tutte per sostituirlo e per variare un po’il menù. Con le allergie si tende a usare sempre …
Polpette di cicerchia con verdure
Polpette di cicerchia con verdure La cicerchia fa parte della famiglia delle lenticchie ma, al contrario di quest’ultima che è uno degli alimenti con più contenuto di nichel, la cicerchia non ne ha. È, quindi, …
