KikkalovePENNETTE CON SALSICCIA ZUCCHINE E CECI Per la sezione primi senza nichel, oggi ti propongo un primo nutriente e completo, ottimo da servire come piatto unico, le pennette con salsiccia zucchine e ceci. Avrai notato …
Le diverse farine e il loro uso in cucina
LE DIVERSE FARINE E IL LORO USO IN CUCINA Ci sono tantissimi tipi di farina in commercio, ma bisogna fare distinzione e scegliere la farina senza nichel più adatta per la preparazione delle ricette per …
Torta all’acqua in padella senza nichel
TORTA ALL’ACQUA IN PADELLA SENZA NICHEL La torta all’acqua in padella senza nichel è un’ottima soluzione per non accendere il forno, soprattutto se, fuori, le temperature superano i 30 gradi ma la voglia di …
Crema al caffè senza latticini e nichel
Crema al caffè senza latticini e nichel La crema al caffè….chi non la adora! Spumosa, cremosa e rinfrescante, ideale in queste giornate torride ma, ahimè, bandita per chi non può mangiare latticini e anche per …
Muffin vegan senza nichel
MUFFIN VEGAN SENZA NICHEL La tradizione…. I muffin sono uno dei dolci più buoni e versatili della tradizione inglese e americana, rigorosamente lievitati con cremor tartaro e bicarbonato di sodio. Dai gusti più disparati …
Pennette con fiori di zucca indivia belga e pancetta
Pennette con fiori di zucca indivia belga e pancetta Un piatto veloce da preparare, anche quando si ha poco tempo per cucinare, le pennette con fiori di zucca, indivia belga e pancetta, si prepara in …
Arancini in bianco
Arancini in bianco Gli arancini sono dei fritti salati della tradizione siciliana, ripieni di riso, piselli, macinato e ragù, ma ci sono infinite varianti di questo ottimo “piatto unico”. Per noi nichelini è un piatto …
Ciambella all’arancia senza nichel e latticini
Ciambella all’arancia senza nichel e latticini La ciambella all’arancia senza nichel e latticini è stata difficile da preparare bene….avevo visto la ricetta originale su un sito vegano, di cui non ricordo il nome e …
Gelato al mango fit senza latticini e glutine
Gelato al mango fit senza latticini e glutine Molto semplice, leggero e gustoso da preparare a casa con pochi passaggi, il gelato al mango fit è senza rimorsi e sensi di colpa perché è molto …
Quinoa con fiori di zucca e olive nere
Quinoa con fiori di zucca e olive nere Un ottimo modo per reintegrare il ferro quando si hanno un sacco di allergie e patologie e la quinoa, questo falso cereale che è ricco di ferro …
