KikkaloveCOOKIE ALLE CILIEGIE VEGAN I cookies sono dei biscotti di origine americana, che ho riadattato in versione a basso contenuto di nichel e senza latticini, per renderli idonei ad allergici ed intolleranti. I cookies si …
Muffin alle mele vegan
MUFFIN ALLE MELE VEGAN I muffin alle mele vegan sono dei dolci molto gustosi, preparati nella versione vegana, per essere adatti a chi non mangia latticini o è allergico ad essi. Inoltre, sono adatti ad …
Muffin mela e cannella
MUFFIN MELA E CANNELLA I muffin mela e cannella sono dei muffin molto buoni, che parenti ed amici amano da anni e mi chiedono spesso di preparare per loro. Si prepara in fretta ed è …
Biscotti allo zenzero
BISCOTTI ALLO ZENZERO I biscotti allo zenzero sono tipici del periodo natalizio, ma si possono mangiare tutto l’anno. Tradizionalmente, sono di origine svedese ( Pepparkakor) e oltre alla polvere di zenzero, sono insaporiti con melassa, …
Borragine fritta in pastella alla birra
BORRAGINE FRITTA IN PASTELLA ALLA BIRRA La borragine è una foglia dall’aspetto ruvido e peloso, infatti prende il nome dal latino “borra”, cioè tessuto di lana ruvido, data dalla peluria che si trova sulle foglie. …
Torta all’acqua vegan senza nichel
Torta all’acqua vegan senza nichel La torta all’acqua è uno dei miei dolci preferiti, insieme ai muffin vegan senza nichel, perché si prepara velocemente ed è molto versatile. È buono da solo o con una …
Crostatine con crema al cioccolato e cuore di mango
CROSTATINE CON CREMA AL CIOCCOLATO E CUORE DI MANGO Qualche sera fa stavo pensando a un dolcetto per il mio amore che adora il cioccolato fondente e mangia solo dolci che lo contengono ( ed …
Chiacchiere senza uova all’arancia
CHIACCHIERE SENZA UOVA ALL’ARANCIA Nel periodo di Carnevale abbondano dolci a volontà, soprattutto fritti e, tra questi, i più famosi sono sicuramente le chiacchiere. Questo dolce, però, per chi è allergico al nichel è vietatissimo, …
Piadina di kamut all’olio senza lievito
PIADINA DI KAMUT ALL’OLIO SENZA LIEVITO La piadina di kamut all’olio senza lievito è una piadina, veloce e semplice da preparare, senza strutto e lievito, adatta ad allergici al nichel, ai lieviti e di …
Piadina di kamut
PIADINA DI KAMUT Le piadine di kamut sono ottime e si preparano velocemente, per una cena veloce e casual o quando manca il pane in casa. Questa versione è senza strutto, burro, olio o lievito: …
