KikkalovePOLLO ALLO SPIEDO SENZA SPIEDO FATTO IN CASA Chi non ha mai mangiato il pollo allo spiedo: dalla pelle croccante e utile quando non si vuole cucinare, si compra in molti supermercati. Ahimè, chi è …
INVOLTINI DI MELA AL FORNO SENZA GLUTINE
INVOLTINI DI MELA AL FORNO SENZA GLUTINE Gli involtini di mela al forno senza glutine è un dolce preparato con le cialde di riso, ottime da mangiare calde. Attingendo alla tradizione cinese, ho preparato questo …
TORTIGLIONI SENATORE CAPPELLI SENZA NICHEL
TORTIGLIONI SENATORE CAPPELLI SENZA NICHEL Il grano Senatore Cappelli fa parte dei grani antichi e, come tale, ha poco nichel e rientra tra le farine preferite agli allergici al nichel. Per questo, la pasta preparata …
SPUMINI ALLA ZUCCA SENZA GLUTINE
SPUMINI ALLA ZUCCA SENZA GLUTINE Un’idea per la merenda e la colazione sono gli spumini alla zucca senza glutine, nichel, lattosio, proteine del latte, caseina e lievito. Facili da preparare, si accompagnano bene a caffè, …
RISO ALLA ZUCCA SENZA ISTAMINA
RISO ALLA ZUCCA SENZA ISTAMINA Mentre facevo la spesa a Carrefour, sono imbattuta nel riso Jasmin, un riso lungo e normalmente usato in ricette indiane e cinesi e ho deciso di fare una serie di …
PIASTRA NO SMOKE MONETA SENZA NICHEL – RECENSIONE
PIASTRA NO SMOKE MONETA SENZA NICHEL La piastra no smoke Moneta senza nichel è un tipo di piastra, che ha una base in cui si mette l’acqua e la piastra superiore con i bordi bucherellati. …
LE FALSE INTOLLERANZE: tutti i test non riconosciuti
LE FALSE INTOLLERANZE: tutti i test non riconosciuti Negli ultimi 10 anni la sensibilità verso le intolleranze e la loro importanza nella dieta è aumentata e si è prestata maggior interesse verso l’argomento. Con esso, …
CREMOR TARTARO
CREMOR TARTARO o bitartrato di potassio è un sale acido, chiamato appunto anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali, ricavato dalla fermentazione del vino. E’ un residuo del processo di vinificazione, è un agente …
PIZZE FRITTE SENZA LIEVITAZIONE
PIZZE FRITTE SENZA LIEVITAZIONE Le pizze fritte senza lievitazione sono nate da una richiesta dell’ultimo momento del mio compagno che, tornando la sera a casa, aveva voglia di pizze fritte. Come fai a dirgli di …
ALIMENTAZIONE SENZA PROTEINE DEL LATTE
ALIMENTAZIONE SENZA PROTEINE DEL LATTE L’allergia alle proteine del latte o pdl, come viene scritto generalmente, in versione ridotta, è molto differente dall’intolleranza al lattosio. Mentre la prima è, appunto, solo un’intolleranza e procura disturbi …
