KikkaloveMUFFIN VEGAN AL LIMONE SENZA NICHEL Ogni tanto un amico mi manda da Terracina dei limoni non trattati provenienti da suo albero. Io uso i limoni tutti i giorni, sia al mattino quando mi faccio …
STELLE DI PANBRIOCHE CON LICOLI
STELLE DI PANBRIOCHE CON LICOLI Le stelle di panbrioche con licoli, ricordano l’impasto dei maritozzi, ma fatti senza burro, per chi non lo può mangiare e per chi vuole rimanere leggero. Un dolce lievitato leggero, …
PESTO DI ZUCCHINE SENZA NICHEL
PESTO DI ZUCCHINE SENZA NICHEL Il pesto di zucchine è un’ottima soluzione per sostituire il pesto alla genovese classico, che non è concesso per chi è allergico al nichel. Ma se vuoi avere una salsa …
RAVIOLI DOLCI RIPIENI DI MARMELLATA
RAVIOLI DOLCI RIPIENI DI MARMELLATA Quando mi prende la voglia di un dolcetto sfizioso e adatto ad ogni momento della giornata, dalla colazione al dolcetto notturno, la scelta cade sempre sui frolllini. E non frollini …
FRITTELLE ZUCCHINA E FINOCCHI SENZA LIEVITO
FRITTELLE ZUCCHINA E FINOCCHI SENZA LIEVITO Per la cucina del riciclo, avevo da smaltire del latte di e le parti esterne del finocchio, più dure. In questo periodo faccio diventare tutto frittella o polpetta… chissà …
APPLE PIE VEGAN
APPLE PIE VEGAN Si avvicina San Valentino ed io, quest’anno, ho deciso di preparare l’apple pie vegan, come si direbbe in America. In Italia, invece, la chiamiamo crostata con marmellata di mele, che io vi …
TARALLI DOLCI SENZA LATTOSIO
TARALLI DOLCI SENZA LATTOSIO Dopo i taralli al vino e curcuma, che avevo già preparato( vedi qui la ricetta), ho deciso di fare quelli dolci. I taralli dolci o biscottini di Santa Lucia, è una …
CORNETTI SENZA BURRO LIEVITO E NICHEL
CORNETTI SENZA BURRO LIEVITO E NICHEL Normalmente faccio i cornetti con il licoli, ma era da tempo che volevo preparare dei cornetti senza lievitazione, per quando non ho tempo o per l’inverno, dove i tempi …
STRACCETTI DI MAIALE CON ZUCCHINE E CAROTE
STRACCETTI DI MAIALE CON ZUCCHINE E CAROTE Oggi vi propongo un piatto veloce da preparare, circa 20 minuti, gluitine nichel, se non si aggiunge il vino. Anche per chi sta in detox, consiglio di non …
ZUPPA DI CECI ROSSI E PATATE
ZUPPA DI CECI ROSSI E PATATE La zuppa di ceci rossi e patate è una minestra deliziosa, a base di questi ceci ricchi di proteine, ferro e minerali, ottime per fare il carico di energia. …
