KikkaloveSaltimbocca di pollo con ripieno di bietolina fresca, indicato per chi è intollerante all’istamina, ai celiaci e ai nichelini
TORTA ALL’ACQUA DI SAN VALENTINO
Torta all’acqua di San Valentino La Torta all’acqua di San Valentino è la mia proposta di dolce per la festa degli innamorati. Un dolce leggero e adatto a quasi tutti i tipi di allergia e …
LATTE DI QUINOA FATTO IN CASA
LATTE DI QUINOA FATTO IN CASA Dopo il latte di riso, ho provato a preparare a casa il latte di quinoa, un latte vegetale senza nichel e glutine, vegan e idoneo a chi è intollerante …
RISO CON PATATE E ZUCCHINE
Riso con patate e zucchine senza nichel e glutine Riso con patate e zucchine è un piatto delicato ma, allo stesso tempo, corposo, adatto ai celiaci, ai vegani e a agli allergici al nichel, per …
MINESTRA DI BIETOLE E PATATE
MINESTRA DI BIETOLE E PATATE La minestra di bietole e patate è versione da me rivisitata del classico bietole e patata, in forma più brodosa e calda, per le giornate fredde. E’ una minestra calda, …
Cicerchiata al forno
Cicerchiata al forno La cicerchiata classica o “cicirchiata” come si dice nel dialetto pescarese, è un dolce tipico fritto del periodo carnevalesco e riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale per l’Abruzzo, ricorda nella sua forma, …
BISCOTTI ALLO SCIROPPO D’AGAVE E MELA
Biscotti vegani senza nichel allo sciroppo d’agave e mela
ZUPPA DI VERDURE A BASSO CONTENUTO DI NICHEL
Zuppa di verdure a basso contenuto di nichel La zuppa di verdure a basso contenuto di nichel è composta da ingredienti concessi, ma bisogna fare attenzione se si sta in detox o si attraversa un …
TARALLI AL VINO E CURCUMA
come preparare in casa i taralli pugliesi
ARISTA ALLA GENOVESE SENZA NICHEL
Arista alla genovese senza nichel L’arista di maiale alla genovese è un classico della cucina italiana, soprattutto nei ristoranti durante le cerimonie( almeno fino a qualche anno fa, ma alcuni lo fanno ancora) e durante …
