Kikkalovebiscotti con farina di castagne senza nichel a tema natalizio
Frustine di patate e crudo
FRUSTINE DI PATATE E CRUDO L’origine della ricetta… La ricetta delle frustine di patate e crudo l’ho trovata su “Il cucchiaio d’argento” e mi ha ispirato subito: era un’ottima idea ma aveva molti ingredienti che …
Gnocchi di quinoa con crema di carote
GNOCCHI DI QUINOA CON CREMA DI CAROTE Pasqua si avvicina e ho deciso di fare gli gnocchi di quinoa con crema di carote e zucchine in cui ho usato la panna da cucina fatta da …
Tagliatelle acqua e farina in brodo
TAGLIATELLE ACQUA E FARINA IN BRODO Un piatto ideale per il pranzo di Natale, per Capodanno o per Pasqua, o anche per un pranzo della domenica. Tagliatelle acqua e farina in brodo con ceci e …
Strudel di mele
STRUDEL DI MELE Lo strudel di mele è un dolce arrotolato ripieno di mele, pinoli, uvetta e pangrattato, tipico del periodo natalizio, ma ha svariate varianti, in base alla nazione di origine e alle regioni. …
Cicerchiata classica
CICERCHIATA CLASSICA La cicerchiata classica o “cicirchiata”, come si dice nel dialetto pescarese, è un dolce tipico fritto del periodo carnevalesco e riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale per l’Abruzzo, ricorda nella sua forma, gli …
