KikkaloveFrittata cipolline borettane e fiori di zucca La frittata cipolline borettane e fiori di zucca è una ricetta che mi è venuta da sé, mentre guardavo la dispensa pensando a cosa cucinare. Le cipolline borettane …
Muffin quinoa e amaranto senza glutine
Muffin quinoa e amaranto senza glutine Ho trovato un mix di farine senza glutine a base di quinoa, amaranto e teff: un mix di farine senza glutine che ho deciso di acquistare per preparare dei …
Petto di pollo all’aceto balsamico
Petto di pollo all’aceto balsamico Petto di pollo all’aceto balsamico, a medio contenuto di nichel, senza glutine, gustoso e leggero, facile e veloce da preparare. Si può preparare in ogni stagione, perfetto anche in estate, …
Zuppa di verdure con quinoa
Zuppa di verdure con quinoa La zuppa di verdure con quinoa è un primo vegan, senza aglio, glutine, a medio contenuto di nichel, dal sapore ricco ed intenso. È un piatto che ha bisogno di …
Bulgur e quinoa con verdure
Bulgur e quinoa con verdure Ho trovato al supermercato una confezione di bulgur e quinoa già cotto, una soluzione ideale in estate, durante le torride giornate afose, quando al solo pensiero di accendere il gas …
Rana pescatrice in umido con curcuma
Rana pescatrice in umido con curcuma La rana pescatrice in umido con curcuma è una ricetta senza aglio, glutine, a basso contenuto di nichel, semplice da fare e molto gustosa. Per preparare 2 porzioni, basta …
Frittata patata dolce e cipollotto di Tropea
Frittata patata dolce e cipollotto di Tropea Durante il giro settimanale al mercato per rifornirmi di frutta e verdura, ho trovato dei cipollotti freschi di Tropea e ne ho preso uno piccolino per provarlo. Il …
Guancette di maiale con peperoni e patate
Guancette di maiale con peperoni e patate Le guancette di maiale, come si capisce dal nome, è la parte della guancia, un taglio grasso e che si presta a lunghe cotture. Ho trovato le guancette …
Spezzatino con patate senza glutine
Spezzatino con patate senza glutine Lo spezzatino con patate è una classica ricetta italiana che si gusta soprattutto in inverno, perché i tempi di cottura sono lunghi, circa 2 ore. Più la cottura è lenta, …
Insalata di puntarelle
Insalata di puntarelle Le puntarelle sono la parte interna della cicogna catalogna, ottima da mangiare cruda, ad insalata. Puoi trovare questa versione di cicoria sia già privata delle foglie verdi di cicoria, che completa. Quando …
