Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Ricette per allergici, vegani, celiaci e non solo!
MEZZE PENNE CON AGRETTI E PANCETTA Le mezze penne con agretti e pancetta è un primo a medio contenuto di nichel, senza aglio, latticini e senza glutine, usando pasta idonea. Per la scelta della pancetta, …
CHIACCHIERE SENZA UOVA ALL’ARANCIA Nel periodo di Carnevale abbondano dolci a volontà, soprattutto fritti e, tra questi, i più famosi sono sicuramente le chiacchiere. Questo dolce, però, per chi è allergico al nichel è vietatissimo, …
COSTINE DI MAIALE AL FORNO In casa mia le costine non mancano mai…da quando ho imparato a farle ed apprezzarle, le faccio spesso, variando le quantità di spezie e i contorni in base a …
CREMA PASTICCIERA SENZA LATTOSIO La crema pasticciera senza lattosio è una crema, dal sapore quasi identico a quello classici, ma preparato con latte di riso. Non usando il latte vaccino, questa crema va bene per …
PIADINA DI KAMUT ALL’OLIO SENZA LIEVITO La piadina di kamut all’olio senza lievito è una piadina, veloce e semplice da preparare, senza strutto e lievito, adatta ad allergici al nichel, ai lieviti e di …
PIADINA DI KAMUT Le piadine di kamut sono ottime e si preparano velocemente, per una cena veloce e casual o quando manca il pane in casa. Questa versione è senza strutto, burro, olio o lievito: …
TACO VEGAN ALLE RAPE I taco vegan alle rape sono la mia versione di taco per una cena casual in famiglia, dove ho preparato questi taco gustosi, a medio contenuto di nichel e senza istamina. …
TACO DI KAMUT CON CHILI E RAPE Per una cena casual con gli amici o la famiglia, i tacos sono uno street food ottimo da preparare in casa. Che sia nella versione semplice, vegana o …
TACOS DI KAMUT CON CHILI I tacos sono una ricetta della cucina tradizionale messicana, solitamente fatta con macinato, fagioli, peperoni e spezie, soprattutto il peperoncino. È uno street food molto conosciuto e amato, da cui …
ROUX: cos’è e come si prepara Il Roux (pron. /ʀu/) è una sostanza per salse e minestre, ottenuto mescolando farina, amido di mais (es. Maizena) e burro o altri grassi (margarina, olio o lardo). Ovviamente gli allergici al …
Kikkalove