Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Ricette per allergici, vegani, celiaci e non solo!
DITALI CON FAGIOLINI E MACINATO I ditali con fagiolini e macinato è un primo molto semplice da fare. Si può preparare con fagiolini freschi, surgelati o con quelli in barattolo, per chi ha poco tempo. …
BISCOTTONI VEGAN ZENZERO E LIME Oggi, a lavoro, pensavo a come farmi dei biscotti. Le scorte erano finite e volevo fare qualcosa di particolare, con ingredienti concessi. In frigo avevo dei lime e ho pensato …
POLPA DI SUINO AL VINO Le fettine di polpa di suino sono delle fettine morbide, ma poco conosciute e usate, soprattutto è un taglio meno conosciuto e sulla bistecchiera diventano dure. La cottura migliore è …
PATATE AL FORNO Le patate al forno, un classico della cucina internazionale, sono uno dei contorni più amati e usati, battuti solo dalle patatine fritte. D’altronde le patate sono buone in ogni loro forma e …
FUSILLI RADICCHIO FIORI DI ZUCCA PANCETTA I fusilli radicchio fiori di zucca pancetta è un primo, di facile preparazione e molto gustoso. È una di quelle preparazioni, veloci e facili, che fanno preparano il pranzo …
PEPERONI ARROSTO I peperoni arrosto sono un contorno sfizioso, ottimo per accompagnare carni, insalate di pesce, pizzette fritte e pizze, uova strapazzate. Gli utilizzi sono vari e svariati, come d’altronde è il peperone in …
COME CUCINARE GLI AGRETTI La salsola soda (detta anche riscolo, barba di frate, barba del Negus o agretto) è una pianta appartenente alla famiglia Chenopodiaceae (assegnata alle Amaranthaceae dalla classificazione APG). È una specie di piccole dimensioni (massimo …
Maionese di riso vegan senza glutine Uno degli alimenti da eliminare con l’allergia alle uova è la maionese. Già l’eliminazione del ketchup era grave, ora anche la maionese sembrava un dramma. In rete, molte ditte …
FILEI CON RAPE E PANCETTA L’abbinamento rape e pancetta è spettacolare ed è un piatto che preparo spesso, durante il periodo delle rape. In questa ricetta, come pasta, ho usato i filei, un taglio che …
INVOLTINI DI POLLO RIPIENI Gli involtini di pollo ripieni sono ricoperti di pancetta con ripieno di trito di zucchine, carote, zucca e radicchio. Un gusto delicato per un secondo leggero, senza nichel, glutine ed aglio. …
Kikkalove