Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Se non esiste la ricetta, la creo! Ricette per allergici , intolleranti, vegani e celiaci
Ricette per allergici, vegani, celiaci e non solo!
COME FARE GLI GNOCCHI DI QUINOA E ZUCCA Mi sono svegliata con questa idea che mi frullava nella testa. Ho quindi deciso di provare a fare della pasta fresca miscelandola con zucca cotta al forno …
RIGATONI RADICCHIO ZUCCHINE E MACINATO Amo preparare primi unendo verdure e carne: è un ottimo modo per avere un piatto ben bilanciato e nutriente quando si mangia una sola portata. Io normalmente considero almeno 100 …
FUSILLI FAVE E PANCETTA Le fave sono un alimento che, per gli allergici al nichel, va inserito nella dieta, a rotazione, in reintroduzione. Escono in primavere e si puliscono come se fossero dei piselli, aprendo …
BISCOTTI RIPIENI AL CIOCCOLATO I biscotti ripieni al cioccolato sono degli ottimi biscotti per fare merenda: croccanti appena fatti, più morbidi il giorno dopo, come succede sempre con le frolle. Questi biscotti sono adatti a …
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA Le rape, in una dieta a basso contenuto di nichel, vanno introdotte, in una dieta a rotazione, in reintroduzione. Il contenuto di nichel è però variabile e va considerato anche …
CECI IN PADELLA I ceci sono tra i pochi legumi, insieme alla cicerchia ad essere consentita in una dieta a basso contenuto di nichel. Alcuni dottori preferiscono non darle in detox, altri sì. In ogni …
GOLDEN MILK Il golden milk o “latte d’oro” negli ultimi anni ha raggiunto molta popolarità in tutto il mondo, soprattutto tra i vegetariani e vegani, ma ha origini indiane antichissime, che risalgono ad oltre 2500 …
TORRETTA DI CREPES CON ZUCCHINE E RADICCHIO Eliminare le uova e i latticini significa, spesso, rinunciare a molti alimenti, tra cui le crepes, base per molti piatti come le lasagne, i cannelloni e fagottini ripieni. …
BESCIAMELLA SENZA LATTE E NICHEL La besciamella senza latte e nichel è una besciamella vegana, da poter fare anche senza glutine, per chi non può mangiare quella classica. La besciamella è una salsa che si …
ROTOLO DI CREPES VEGANA CON MARMELLATA E FRAGOLE Il rotolo di crêpes vegana con marmellata e fragole è un dolce molto semplice da preparare, ma sfizioso. Si può servire in crêpe singole arrotolate oppure tagliate …
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