PIATTI FREDDI VEGAN
Questa è la sezione dedicata alle ricette di piatti, buoni da mangiare freddi, adatti a chi è allergico al nichel e segue una dieta vegana.
In fondo ad ogni ricetta sono presenti le specifiche delle varie esigenze alimentari verso cui è rivolta la ricetta e il grado di nichel contenuto.
Oltre ai vegani, d’altro canto, le ricette sotto riportate sono adatte anche a persone allergiche, che devono evitare uova elatticini, per esigenze mediche.
Queste ricette, quindi, sono anche indicate per chi è allergico alle uova, alle proteine del latte, alla caseina, agli intolleranti al lattosio e alcune anche all’istamina
( vedi lista degli alimenti concessi per l’istamina e la sezione ricette per intolleranti all’istamina).
Insalata di quinoa con crudités
VEGBURGER DI AMARANTO VEG GLUTEN E NICHEL FREE
Guarda anche la sezione “Contorni antipasti e salse vegan per accompagnare i piatti freddi e avere altre idee per cene fuori, feste e catering, anche.
Visita anche la sezione “Lievitati vegan” per prepararsi pizze e pane, fatti in casa, a base di licoli, lievito madre liquido.
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