KikkaloveBISCOTTONI VEGAN ZENZERO E LIME Oggi, a lavoro, pensavo a come farmi dei biscotti. Le scorte erano finite e volevo fare qualcosa di particolare, con ingredienti concessi. In frigo avevo dei lime e ho pensato …
Peperoni arrosto
PEPERONI ARROSTO I peperoni arrosto sono un contorno sfizioso, ottimo per accompagnare carni, insalate di pesce, pizzette fritte e pizze, uova strapazzate. Gli utilizzi sono vari e svariati, come d’altronde è il peperone in …
Come cucinare gli agretti
COME CUCINARE GLI AGRETTI La salsola soda (detta anche riscolo, barba di frate, barba del Negus o agretto) è una pianta appartenente alla famiglia Chenopodiaceae (assegnata alle Amaranthaceae dalla classificazione APG). È una specie di piccole dimensioni (massimo …
Maionese di riso vegan senza glutine
Maionese di riso vegan senza glutine Uno degli alimenti da eliminare con l’allergia alle uova è la maionese. Già l’eliminazione del ketchup era grave, ora anche la maionese sembrava un dramma. In rete, molte ditte …
Fusilli di riso in crema di zucchine
FUSILLI DI RISO IN CREMA DI ZUCCHINE Ho voluto provare la pasta gluten free durante la mia dieta detox, anche perché un minimo reagisco anche al grano, ma, per ora, posso ancora mangiarlo. Nella mia …
Pizzette fritte
PIZZETTE FRITTE Per cuocere le mie pizzette fritte uso olio di riso, concesso per il nichel. L’olio di riso rimane leggero e delicato e le pizzette non ne assorbono troppo….per chi, come me, allergico …
Cookies ai frutti di bosco vegan
COOKIES AI FRUTTI DI BOSCO VEGAN Torno dal lavoro e decido di fare dei biscotti mentre preparo la cena e decido di fare una variante dei cookies alle ciliegie vegan. Ho finito i biscotti e …
Asparagi al forno
ASPARAGI AL FORNO Gli asparagi al forno sono un contorno gustoso e che si accompagnano bene sia col pesce che con la carne o per la pasta. Sono molto versatili e si trovano nel periodo …
Sagnette e gnocchetti sardi senza glutine
SAGNETTE E GNOCCHETTI SARDI SENZA GLUTINE Ho comprato la farina di ceci e ho sperimentato vari modi per utilizzarla…tra questi la pasta fresca!! Eh sì, ho deciso di cimentarmi con vari tipi di pasta, …
Minestrone di indivia belga e zucchine
MINESTRONE DI INDIVIA BELGA E ZUCCHINE L’inverno è la stagione più adatta per minestre, minestroni, vellutate e zuppe. Oltre ad essere molto nutrienti e gustoso, scaldano il corpo, oltre che l’anima con il loro calore. …
