KikkaloveAMARANTO CON FINOCCHI ZUCCA E MELANZANE Ho voluto provare l’amaranto, mai provato finora visto che rientra tra i “cereali” che possiamo mangiare senza nichel. Non ha neanche il glutine ed è adatto ai vegani. Ora, …
Ciambelline fritte vegan con licoli
CIAMBELLINE FRITTE VEGAN CON LICOLI Questa volta ho deciso di fare le ciambelline fritte vegan con licoli. L’idea iniziale era quella di fare una ricetta a lievitazione veloce ma le temperature non sono ancora …
Biscotti al caffè vegan
BISCOTTI AL CAFFÈ VEGAN I biscotti vegan al caffè sono ottimi per la colazione e la merenda, adatti a chi è allergico al latte e alle sue proteine, alle uova, al lievito e a chi …
Indivia belga gratinata al forno
INDIVIA BELGA GRATINATA AL FORNO L’indivia belga, o cicoria di Bruxelles, fa parte della stessa famiglia della scarola e del radicchio e, per questo, rientra tra le verdure concesse ai nichelini. Ha lo stesso gusto …
Pizza con licoli
PIZZA CON LICOLI Pizza, pizza…pizza che bontà!!! Adoro la pizza e la mangerei sempre. Vengo da una famiglia ferrata nella pizza; abbiamo anche avuto una pizzeria e il doverci rinunciare mi faceva impazzire :/ Dopo …
Piadina con lievito madre
PIADINA CON LIEVITO MADRE Il giorno in cui rinfresco il mio lievito madre (licoli nel mio caso) cerco sempre di preparare qualcosa perché non mi va di buttare l’esubero dopo il rinfresco. Questa volta ho …
Zuppa di quinoa in crema di zucca e patate
ZUPPA DI QUINOA IN CREMA DI ZUCCA E PATATE La quinoa è uno pseudo-cereale, ricco di ferro, senza nichel e senza glutine. Queste peculiarità lo rendono importante in una dieta a basso contenuto di nichel …
Orecchiette con zucca e finocchi
ORECCHIETTE CON ZUCCA E FINOCCHI Il pranzo di oggi mi è venuto così 😁 Zucca, finocchio e olive nere…un piatto veloce e gustoso, molto light😊 totalmente vegan, nichel free e adatta ai celiaci. Chi è …
Pennette alle fave
PENNETTE ALLE FAVE Le fave si trovano soprattutto nella stagione primaverile, ma si vendono anche congelate: vanno consumate con moderazione per i nichelini, meglio se in reintroduzione, poiché hanno un valore un pochino più alto …
Cookies vegan ai mirtilli rossi
Cookies vegan ai mirtilli rossi Perfetti per la colazione, la merenda o da portarsi dietro come snack, per esempio nel picnic di Pasquetta, i cookies vegan ai mirtilli rossi sono di facile esecuzione e versatili. …
