KikkalovePolpette con uova sode Le polpette con uova sode sono un ottimo esempio di cucina del riciclo, dove ho riutilizzato degli avanzi per creare un nuovo piatto. Zero sprechi, tanto gusto ed economia, che non …
Marmellata di mele fatta in casa
Marmellata di mele fatta in casa La marmellata di mele fatta in casa è delicata, vellutata e ottima da usare in mille modi diversi: dalle crostate ai biscotti, fino alla farcitura dei cornetti e …
Schwäbische Spätzle con ceci e pancetta
Schwäbische Spätzle con ceci e pancetta La Schwäbische Spätzle è una pasta all’uovo, dalla forma irregolare, tipica della regione della Svevia, preparata in maniera artigianale, da secoli. L’ho trovata al supermercato e ho deciso di …
Zuppa di verdure e legumi con salsicce
Zuppa di verdure e legumi con salsicce La zuppa di verdure e legumi con salsicce è un primo a medio contenuto di nichel, senza aglio e glutine, caldo e gustoso, buono per l’inverno. Una bella …
Marmellata di mandarini senza nichel
Marmellata di mandarini senza nichel La marmellata di mandarini senza nichel è gustosa, delicata, ottima per fare colazione insieme a fette biscottate o pane tostato oppure per preparare crostate ed altri dolci. Essendo fatta …
Zucca grigliata
Zucca grigliata La zucca, con il suo sapore dolce e delicato. è il protagonista di tante ricette autunnali ed invernali. Oltre a preparare zuppe, vellutate e dolci, la zucca è ottima anche grigliata. Un contorno …
Torta di mele senza latticini
Torta di mele senza latticini La torta di mele è un classico della cucina italiana ed è ottima in ogni momento della giornata. Questa versione di torta di mele senza latticini è nata su richiesta …
Spaghetti di riso fiori di zucca zucchine e melanzane
Spaghetti di riso fiori di zucca zucchine e melanzane Adoro gli spaghetti di riso e mi piace mangiarli con tante verdure rosolate. Questa volta ho usato fiori di zucca, melanzane e zucchine, gustosa, vegan e …
Minestrone bietola e zucca
Minestrone bietola e zucca Iniziano i primi freddi e sento la necessità di piatti caldi, che mi scaldano dall’interno. E, cosa c’è di meglio di un bel minestrone di verdure con verdure di stagione? Questo …
Marmellata di cachi fatta in casa
Marmellata di cachi fatta in casa La marmellata di cachi fatta in casa è golosa, tipicamente autunnale, che si può preparare con un ridotto quantitativo di zucchero, rispetto alle marmellate industriali, troppo dolci. La …
