KikkaloveFIORI DI ZUCCA RIPIENI CON TONNO E ZUCCA Oggi ho deciso di sperimentare questa ricetta… L’idea…. Mi si è creata in testa la ricetta dei fiori di zucca ripieni con tonno e zucca mentre ero …
Filei con scampi granchi e totani
FILEI CON SCAMPI GRANCHI E TOTANI I filei con scampi granchi e totani è un primo di pesce molto buono, preparato senza aglio e glutine, usando pasta senza glutine. Per questa ricetta, ho usato i …
Cannolicchi gratinati
CANNOLICCHI GRATINATI I cannolicchi gratinati sono gustosi da mangiare, anche se un po’ elaborati da pulire, peccato, però, che rientri tra gli alimenti non concessi per chi allergico al nichel 😒 Però, se ti capita …
Piadina con lievito madre
PIADINA CON LIEVITO MADRE Il giorno in cui rinfresco il mio lievito madre (licoli nel mio caso) cerco sempre di preparare qualcosa perché non mi va di buttare l’esubero dopo il rinfresco. Questa volta ho …
Zuppa di quinoa in crema di zucca e patate
ZUPPA DI QUINOA IN CREMA DI ZUCCA E PATATE La quinoa è uno pseudo-cereale, ricco di ferro, senza nichel e senza glutine. Queste peculiarità lo rendono importante in una dieta a basso contenuto di nichel …
Orecchiette con zucca e finocchi
ORECCHIETTE CON ZUCCA E FINOCCHI Il pranzo di oggi mi è venuto così 😁 Zucca, finocchio e olive nere…un piatto veloce e gustoso, molto light😊 totalmente vegan, nichel free e adatta ai celiaci. Chi è …
Pennette alle fave
PENNETTE ALLE FAVE Le fave si trovano soprattutto nella stagione primaverile, ma si vendono anche congelate: vanno consumate con moderazione per i nichelini, meglio se in reintroduzione, poiché hanno un valore un pochino più alto …
Cookies vegan ai mirtilli rossi
Cookies vegan ai mirtilli rossi Perfetti per la colazione, la merenda o da portarsi dietro come snack, per esempio nel picnic di Pasquetta, i cookies vegan ai mirtilli rossi sono di facile esecuzione e versatili. …
Crema vegan gluten free alle fragole
CREMA VEGAN GLUTEN FREE ALLE FRAGOLE Questa crema vegan gluten e nichel free alle fragole è una perfetta alternativa per sostituire la crema pasticcera o altra crema preparata con uova e latticini. Quella che vi …
Risotto con crema di finocchi e carote
RISOTTO CON CREMA DI FINOCCHI E CAROTE Il mio pranzo di Pasqua per quest’anno è stato molto lontano dalla tradizione, che, ormai, non seguo più da anni, nel rispetto delle mie esigenze alimentari😄 Ho preparato …
