KikkaloveSTINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE Lo stinco di maiale al forno è una ricetta che, solitamente si fa durante il periodo natalizio, come piatto forte. E’ un piatto ricco e laborioso da preparare, …
FILETTI DI CONIGLIO AL VINO
FILETTI DI CONIGLIO AL VINO Il coniglio è una carne bianca, che, a volte, trovo a filetti o a tranci in alcuni supermercati. Il buono è che quando, li trovate, già belli puliti e pronti …
CREMA VEGAN ALLE MELE SENZA NICHEL
CREMA VEGAN ALLE MELE SENZA NICHEL La crema vegan alle mele senza nichel è nata un pomeriggio che avevo voglia di dolce e ho deciso di preparare qualcosa di particolare. Per farlo, ho deciso di …
SEPPIE E CECI SENZA GLUTINE
SEPPIE E CECI SENZA GLUTINE Seppie e ceci è un piatto ad alto contenuto di nichel per gli allergici al nichel, come tutti i molluschi e crostacei. Ho preparato questa ricetta per ricontrollare la mia …
PASTA CON CREMA DI PEPERONI E POLPETTINE
PASTA CON CREMA DI PEPERONI E POLPETTINE I rigatoni con crema di peperoni e polpettine sono un ottimo piatto senza glutine, nichel e istamina, per sostituire il pomodoro. Ha lo stesso aspetto del ragù ed …
PASSATA DI ZUCCA E VERDURE
PASSATA DI ZUCCA E VERDURE Come arriva l’autunno e iniziano i primi freddi, la mia voglia di piatti caldi e cremosi, che mi scaldano dall’interno aumenta. Cosa c’è di meglio di una bella passata di …
MUFFIN ALLA MELA VEGAN SENZA NICHEL
MUFFIN ALLA MELA VEGAN SENZA NICHEL Adoro i muffin, leggeri, gustosi e facili da preparare: li faccio di tutti i gusti: semplici, al caffè, alla zucca, al cioccolato, appena ho voglia di dolce o con …
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA Gli spaghetti alla puttanesca è un primo, veloce da preparare, che si presta bene per un pasto veloce e leggero, nella sua versione in bianco, per chi non può usare il pomodoro. …
ZUPPA DI CECI ROSSI SPEZIATA
ZUPPA DI CECI ROSSI SPEZIATA Con le giornate fredde, umide o piovose, mi viene subito voglia di un bel piatto che mi riscaldi dall’interno. Ecco, quindi, una bella zuppa di ceci rossi, ricchi di ferro, …
SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE
SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE Continua la mia sperimentazione per rendere i piatti della cucina cinese adatti a chi è allergico al nichel. Ho, perciò, deciso di modificare e adattare un classico della cucina cinese, …
