KikkalovePANDORO SENZA BURRO E NICHEL Quest’anno mi sono voluta cimentare nella preparazione del pandoro, con il mio licoli, in versione senza nichel. Il pandoro, come anche il panettone o la colomba, sonno difficilissimi …
BISCOTTI ALLA ZUCCA VEGAN SENZA GLUTINE
BISCOTTI ALLA ZUCCA VEGAN SENZA GLUTINE Avevo voglia di biscotti alla zucca, che mi piacciono tanto… e da lì, l’idea: farli in versione senza glutine per i miei lettori celiaci. E, giusto per rimanere in …
SPIEDINI DI CARNE SENZA NICHEL
SPIEDINI DI CARNE SENZA NICHEL Che buoni gli spiedini di carne, ma ahimè, quelle poche volte che vado al ristorante non li posso ordinare perchè sono fatti con ingredienti non concessi. Per non parlare poi, …
POLPETTE DI PANE DI RISO VEGAN SENZA GLUTINE
POLPETTE DI PANE DI RISO VEGAN SENZA GLUTINE Le polpette di pane di riso vegan senza glutine e nichel sono nate dopo che ho provato a creare un pane di riso vegan, senza nichel, glutine …
VEG CAKE ALLE CAROTE SENZA NICHEL
VEG CAKE ALLE CAROTE SENZA NICHEL La veg cake alle carote senza nichel è una torta che mi ha dato notevoli difficoltà: riuscire a creare una versione adatta agli allergici al nichel è stato difficile. …
CROSTATA DI ZUCCA CON MARMELLATA DI MELE
CROSTATA DI ZUCCA CON MARMELLATA DI MELE La crostata di zucca con marmellata di mele è una crostata con frolla all’olio senza burro e uova, senza nichel, lattosio e perfetta per i vegani. L’idea …
PLUMCAKE ALLE MELE SENZA NICHEL E LATTOSIO
PLUMCAKE ALLE MELE SENZA NICHEL E LATTOSIO Un dolce classico, autunnale e buono in ogni momento, colazione, merenda o attacco di golosità, il plumcake alle mele senza nichel e lattosio, è la mia versione riadattata …
MAIALE ALLA BIRRA
MAIALE ALLA BIRRA Oggi vi propongo una ricetta gustosa e facile da preparare, partendo dai filetti di maiale, un taglio magro del maiale. Il maiale, sebbene spesso criticato e demonizzato …
RIGATONI SALSICCIA ZUCCHINA E CAROTA
RIGATONI SALSICCIA ZUCCHINA E CAROTA I rigatoni salsiccia zucchina e carota è un piatto a basso contenuto di nichel e senza glutine, veloce da preparare anche per chi non è avvezzo a cucinare. I passaggi …
SEDANI AL RADICCHIO SENZA NICHEL
SEDANI AL RADICCHIO SENZA NICHEL I sedani al radicchio senza nichel sono un primo delicato, ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di nichel e anche per i celiaci, con pasta gluten free. …
