KikkaloveMINI TORTINA CON MARMELLATA DI ROSA CANINA E BANANA Avevo voglia di un dolcetto particolare e, approfittando del fatto di avere dei muffin alla mela preparati il giorno prima, ho deciso di usarli per prepararmi …
Muffin alle mele vegan
MUFFIN ALLE MELE VEGAN I muffin alle mele vegan sono dei dolci molto gustosi, preparati nella versione vegana, per essere adatti a chi non mangia latticini o è allergico ad essi. Inoltre, sono adatti ad …
Muffin mela e cannella
MUFFIN MELA E CANNELLA I muffin mela e cannella sono dei muffin molto buoni, che parenti ed amici amano da anni e mi chiedono spesso di preparare per loro. Si prepara in fretta ed è …
Biscotti allo zenzero
BISCOTTI ALLO ZENZERO I biscotti allo zenzero sono tipici del periodo natalizio, ma si possono mangiare tutto l’anno. Tradizionalmente, sono di origine svedese ( Pepparkakor) e oltre alla polvere di zenzero, sono insaporiti con melassa, …
Torta all’acqua vegan senza nichel
Torta all’acqua vegan senza nichel La torta all’acqua è uno dei miei dolci preferiti, insieme ai muffin vegan senza nichel, perché si prepara velocemente ed è molto versatile. È buono da solo o con una …
Crostatine con crema al cioccolato e cuore di mango
CROSTATINE CON CREMA AL CIOCCOLATO E CUORE DI MANGO Qualche sera fa stavo pensando a un dolcetto per il mio amore che adora il cioccolato fondente e mangia solo dolci che lo contengono ( ed …
Crema pasticcera senza lattosio con fragole e cramble
CREMA PASTICCERA SENZA LATTOSIO CON FRAGOLE E CRAMBLE La crema pasticcera senza lattosio con fragole e cramble di biscotti è nata in una fredda serata da sola, con la mente che vagava nei ricordi dei …
Chiacchiere senza uova all’arancia
CHIACCHIERE SENZA UOVA ALL’ARANCIA Nel periodo di Carnevale abbondano dolci a volontà, soprattutto fritti e, tra questi, i più famosi sono sicuramente le chiacchiere. Questo dolce, però, per chi è allergico al nichel è vietatissimo, …
Crema pasticciera senza lattosio
CREMA PASTICCIERA SENZA LATTOSIO La crema pasticciera senza lattosio è una crema, dal sapore quasi identico a quello classici, ma preparato con latte di riso. Non usando il latte vaccino, questa crema va bene per …
Roux: cos’è e come si prepara
ROUX: cos’è e come si prepara Il Roux (pron. /ʀu/) è una sostanza per salse e minestre, ottenuto mescolando farina, amido di mais (es. Maizena) e burro o altri grassi (margarina, olio o lardo). Ovviamente gli allergici al …
