KikkaloveZucca in padella La zucca in padella è un ottimo contorno, da abbinare a pesce o carne e si può usare anche come base per altre ricette, come polpette, sformati o come condimento …
Polpette senza pane e uova
Polpette senza pane e uova Le polpette sono una delle ricette più versatili ed usate nella cucina italiana e mondiale. Si possono fare nella maniera più disparata, dalle classiche a quelle vegane a quelle solo …
Crema di carciofi senza lattosio
Crema di carciofi senza lattosio La crema di carciofi è un primo vellutato, dal sapore intenso e ricco dato dai carciofi, resa ancora più cremosa da un pizzico di panna da cucina, rigorosamente senza lattosio, …
Vellutata patata dolce zucca e carciofi
Vellutata patata dolce zucca e carciofi La vellutata patata dolce zucca e carciofi è un passato di verdure, dal gusto delicato, buono da mangiare insieme ai crostini o a bruschette. Le vellutate sono ottime da …
Guancette di maiale con peperoni e patate
Guancette di maiale con peperoni e patate Le guancette di maiale, come si capisce dal nome, è la parte della guancia, un taglio grasso e che si presta a lunghe cotture. Ho trovato le guancette …
Spezzatino con patate senza glutine
Spezzatino con patate senza glutine Lo spezzatino con patate è una classica ricetta italiana che si gusta soprattutto in inverno, perché i tempi di cottura sono lunghi, circa 2 ore. Più la cottura è lenta, …
Insalata di puntarelle
Insalata di puntarelle Le puntarelle sono la parte interna della cicogna catalogna, ottima da mangiare cruda, ad insalata. Puoi trovare questa versione di cicoria sia già privata delle foglie verdi di cicoria, che completa. Quando …
Polpette al sugo senza nichel
Polpette al sugo senza nichel Le polpette al sugo senza nichel sono preparate con passata di pomodoro idroponica, senza aglio e latticini, per essere adatti ai nichelini e agli intolleranti al lattosio. Da diversi anni …
Spiedini scampi e melanzane grigliate
Spiedini scampi e melanzane grigliate Gli spiedini scampi e melanzane grigliate sono un secondo sfizioso, senza aglio e glutine, da servire ad amici e famiglia per sorprenderli con un piatto diverso dal solito e dai …
Medaglioni di verdure vegetariani
Medaglioni di verdure vegetariani I medaglioni di verdure vegetariani sono preparati senza aglio e lattosio, a basso contenuto di nichel e idonei anche ai celiaci usando prodotti idonei. I medaglioni di verdure vegetariani sono un’alternativa …
