KikkaloveVIVERE CON LE ALLERGIE NEL QUOTIDIANO Vivere con le allergie nel quotidiano, soprattutto con l’allergia al nichel è un po’ complesso, ma ci si può districare bene se si enra nell’ottica che tutte le …
Celiachia- lista alimenti concessi/vietati
CELIACHIA- LISTA ALIMENTI CONCESSI/VIETATI Come viene ben spiegato dall‘AIC ( Associazione Italiana Celiachia), la Malattia Celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. La Dermatite Erpetiforme …
La mela amica dei nichelini
LA MELA AMICA DEI NICHELINI La mela, come dice un vecchio adagio “una mela al giorno toglie il medico di torno” è un frutto molto presente nella cultura italiana e vari studi hanno confermato la …
Golden milk
GOLDEN MILK Il golden milk o “latte d’oro” negli ultimi anni ha raggiunto molta popolarità in tutto il mondo, soprattutto tra i vegetariani e vegani, ma ha origini indiane antichissime, che risalgono ad oltre 2500 …
Le cime di rapa
LE CIME DI RAPA La cima di rapa è un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana. Si consumano le infiorescenze in boccio (dette anche friarielli, nel napoletano, broccoletti o broccoli di rapa) insieme alle foglie più tenere che le circondano. …
Come cucinare i fiori di zucca
COME CUCINARE I FIORI DI ZUCCA I fiori di zucca, delicati e dal colore arancio, viene prodotto dalla zucca, come dice il nome, ma ci si confonde spesso con i fiori di zucchina, più piccoli …
Roux: cos’è e come si prepara
ROUX: cos’è e come si prepara Il Roux (pron. /ʀu/) è una sostanza per salse e minestre, ottenuto mescolando farina, amido di mais (es. Maizena) e burro o altri grassi (margarina, olio o lardo). Ovviamente gli allergici al …
I benefici del melograno
I BENEFICI DEL MELOGRANO Per saperne di più…. L’inverno ci mette alla prova con gli sbalzi di temperatura, i virus che girano e lo stress quotidiano che può far abbassare le difese immunitarie. …
Integratori per l’inverno – Quali vitamine e sali minerali prendere per aiutarci a prevenire i malanni invernali?
INTEGRATORI PER L’INVERNO È inverno e dobbiamo affrontare tanti sbalzi di temperatura e la stagione invernale al meglio. Ti voglio dare, perciò, qualche consiglio con alcuni estratti e consigli che ho trovato sul magazine …
Litchi-proprietà e benefici
LITCHI – PROPRIETA’ E BENEFICI…. PER SAPERNE DI PIU’ Il litchi o ciliegia della Cina (Litchi chinensis Sonn.) è una pianta tropicale della famiglia Sapindaceae, unica specie del genere Litchi, originaria della Cina e …
