KikkaloveLE CIME DI RAPA La cima di rapa è un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana. Si consumano le infiorescenze in boccio (dette anche friarielli, nel napoletano, broccoletti o broccoli di rapa) insieme alle foglie più tenere che le circondano. …
Come cucinare i fiori di zucca
COME CUCINARE I FIORI DI ZUCCA I fiori di zucca, delicati e dal colore arancio, viene prodotto dalla zucca, come dice il nome, ma ci si confonde spesso con i fiori di zucchina, più piccoli …
Come sostituire i latticini nelle ricette
COME SOSTITUIRE I LATTICINI NELLE RICETTE L’allergia al nichel non vieta il consumo di latticini e uova, ma si può arrivare a sviluppare un’intolleranza o anche un’allergia come nel mio caso, poichè con i ritmi …
Il bicarbonato di sodio
Proprietà e benefici del bicarbonato di sodio, in cucina, per le pulizie e l’igiene personale
